All Posts By

Trine

Ferietid – hvad byder vores ferie på i år…

Vi har skudt anden ferie uge i gang. Det var tiltrængt for os alle med ferie. Men ferie er ikke kun lutter idyl herhjemme, faktisk er nogle dage hårdt arbejde – kampe der skal vælges, kampe der skal tages, kompromisser der skal indgåes, glatte ud osv osv. I med børn kender det jo nok alle sammen?! Men det er samtidig også i ferien vi kommer aller tættest på hinanden og lærer hinanden endnu bedre at kende. Jeg har altid haft den oplevelse, at det er i vores ferier, at Aksel og Vilde laver de største udviklingsspring, ift. sproglige og praktiske kompetencer – det er fantatisk at være vidne til.

I år skal vi tilbringe alle tre uger i Danmark. Vi var i USA i foråret og tager en uge til Cypern i september, så sommerferien bliver hjemme i Danmark. Og det gør jo overhovedet ikke noget i år, hvor vejret har vist sig fra sin allerflotteste side.

Og hvad skal de tre uger så indeholde. Jo vi har skam planlagt nogle dage; et par dage på storbysferie i Aalborg, LEGO-land, Egeskov slot, male hus, ordne lidt haven, bade, spise is, drikke Rosé og meget meget mere. Men personligt startede jeg ferien ud med, at få min allerførste tatovering – og den sidste. Så kan jeg ligesom sætte flueben ved den ting på livets to do liste 😁

Næste kapitel i vores feriefortælling bliver vores dage i Aalborg.

Dagens ferietip: hvis I kommer forbi Vejle, så tag ungerne med ind til midtbyen og leg med sand og vand på Nørretorv, det er et hit!

Weekendens dessert – koldskålkage…

Ditte Julies opskrift på koldskålkage kan anbefaldes, den er altså virkelig hyggelig! Min eneste anke til opskriften er, at den kræver at man har en vis udstyrspakke iform af forme og kageplast, som jeg ikke havde, men det har jo overhovedet ingen betydning for smagen 😊 Og den er altså virkelig flot!

Vilde stuff…

Jeg har shoppet tøj til Vilde fra Zara.com De er så småt begyndt at lancere deres efterårs kollektion – og den er møg fin! Jeg kan med sikkerhed altid finde en eller flere ting til Vilde, og det gjorde jeg også denne gang 😊

Bedøm selv 😊

Da Aksel var lille købte jeg også en del til ham fra Zara, men nu hvor han passer str. 5-14 år, så køber jeg faktsk overhovedet ikke tøj til ham fra Zara. Jeg synes det er alt for spraglet, for meget print og for mange detaljer. Men så er det jo godt der fides andre steder at købe drengetøj 😉

(Ikke sponsoreret, bare til inspiration)

Opskrift på hyldeblomstsaft…

Er det bare mig der huske forkert eller er sæsonen for hyldeblomst startet lidt tidligere i år end andre år? Jeg mindes, at jeg først har været ude og indsamle hyldeblomst omkring og lige efter Skt. Hans. Det er vel egentlig ikke så underlift med det helt fantastiske vejr vi har haft den sidste 1,5 mdr. I skrivende stund nyder jeg dog det regn der falder – dels fordi min have trænger til vand, dels fordi jeg som allergiker virkelig trænger til pollenene bliver holdt nede.

Jeg har igen i år været i gang med hyldeblomstsaft, to portioner er klar i dag til at blive filtreret også fik jeg lige sat endnu en portion over i går aftes, den er klar om 3-4 dage.

I år har jeg lavet en helt almindelig hyldeblomstsaft med citron og sukker, ikke andet. Synes du det er for kedeligt så er opskriften med lime eller vanilje måske mere dig, dem finder du HER

Opskrift

30 hyldeblomstskærme
1,5 liter vand
700 g. lys rørsukker
3 økologiske citroner

Kog vandet sammen med rørsukkeret. Skær citronerne i skiver. Nogle vælger at fjerne den hvide hinde mellem skræl og kød fordi den er lidt bitter – jeg fjerner det ikke selv, Når sukkeret er opløst, og blandingen har været op og koge, kommes citronskiverne og blomsterskærmene i. Det hele røres godt rundt. Sluk for varmen og lad blandingen køle lidt af, inden du sætter det i køleskabet. Lad saften trække i 3-4 dage. rør gerne rundt i blandingen én gang om dagen. Efter trække tiden, hældes blandingen gennem et klæde og hældes på flasker (der er blevet skoldet forinden).

Husk at det er koncentreret saft, det skal blandes op med vand eller danskvand.

TIP: Kog et par dl. saft ind til en sirup.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...