Browsing Category

Barselstid

Nemme og lækre koldhævet ølandshvedeboller…

Haps haps! Tænk en gang, nu er jeg hjemme på barsel på 12. mdr. og det er først nu jeg igen har fundet energi og overskud til at komme i gang med bage igen. Med to børn, stort hus og store ombygningsprojekter så er det bare nødt til at være meget nemme bagerier. Her får I en nem og meget lækker opskrift på all round boller med ølandshvede.


OPSKRIFT

10 g. gær

6 dl kold vand

2 tsk. salt

300 g. fuldkorns ølandshvedemel

300 g. hvedemel

Rør dejen med en spiseske.

AFTEN

1. Opløs gæren i vandet og tilsæt salt.

2. Rør ølandhvedemelen i gærblanden.

3. Rør hvedemelen i dejen.

4. Sørg for at alt melen er rørt ud. Kom låg på og stil dejen i køleskabet natten over eller min. 8 timer.

MORGEN

5. Tænd oven på max varme.

6. Med en spiseske laves 8 boller som ligges på en bageplade med bagepapir. Alternativt så kom en bageste i oven og bag dem direkte på bagestenen. Prøv at undgå at bakse for meget med dejen, så du undgå at trykke dejen for meget sammen.

7. Pensel bollerne med mælk inden du stiller med den den forvarmet ovn.

8. Skru ned for ovnen til 250 grader, stil bollerne ind og bag dem i ca. 15 min.

God fornøjelse!

Hvad er barnets navn?…

Vilde S. Hansen

 

tænk en gang, for bare 2 måneder siden havde jeg aldrig hørt navnet Vilde før, og i dag er det min datters navn. Her har jeg gået og troet at Ida, Ellen eller Agnes var et af de navne hun ville få, men næh nej, for vi blev faktisk aldrig rigtig fan af nogle af dem – det virkede ikke rigtig at kalde hende det. Og det er sku da klart når hun skulle hedde Vilde 😉
Vi holdte barnedåb den 26. feb. 2017 – fastelavns søndag. Det kan altså anbefales at vælge denne dag, hvis ikke man er til lange gudstjenester, for der er kirken fyldt med udklædte børn og forældre, så præsten havde kortet gudstjenesten af, hvilket vi satte pris på 🙂 Til forskel for Aksels barnedåb hvor det næsten tog 1,5 time, så var det en fornøjelse med afkortet gudstjeneste. Også var det super hyggeligt med alle de mange udklæde børn, som også bød ind med sang under vejs.
Jeg flasher da lige indbydelsen, bånd og kjole. Dette indlæg er ikke sponsoreret, men til jer der er interesseret så har jeg lavet indbydelserne på Vistaprint.dk. Der er et hav af designs man kan vælge imellem. Jeg var meget tilfreds med resultatet. Jeg har også tidligere lavet Aksels fødselsdagsinvitation til hans 3 års fødselsdag, hvilket også var et rigtig fint resultat.
Jeg ved ikke hvad der er korrekt, men jeg har ved begge børns dåb, fået lavet bånd med navn og dåbsdato før dåben, så de har haft det på til selve dåben, for det synes jeg er så fint. Men jeg er blevet spurgt om man ikke først får skrevet det på efterfølgende – det kan da godt være nogle vælger det, men altså så får man jo aldrig lov at se det fine arbejde der er gjort på båndet 🙂
Dåbskjolen er sådan en familiekjole, fra Thomas side af familien. Vil I høre en hemmelighed? til Aksels dåb var Thomas og jeg uenige om hvordan kjolen egentlig skulle vende… jeg fik min vilje, og det var så den forkerte vej – der blev grinet lidt i kirken 😉
Efter kirken havde vi valgt at invitere gæsterne på lidt at spise og drikke på Nicolai Cafe i Kolding – et rigtig hyggeligt sted, hvor der er plads til legende børn, både ude og inde. Og så er maden i top. Det var alt i alt en rigtig hyggelig, rolig og god dag vi havde. Og det bedste var næsten at vi bare kunne rejse os da vi havde spist og drukket, og tage hjem – det kan anbefales!

3 måneder er gået…

julen og nytåret et vi over – det er helt vildt som tiden flyver. Inden jeg fødte tænkte jeg, at det var hyggeligt, at der var 2 mdr. til julen og at jeg havde tiden hjemme i dec. Ærligt talt så kan jeg slet ikke huske dec. mdr., den er bare forsvundet, synes jeg. Nu er baby Hansen 3 mdr. (tænk at min søn har været storebror i 3 mdr. 😬) Og alt er vel; bleskift, amning, minimum af søvn, meget træt mor/kone, men alt i alt ok! Nåh jo også har vi da også lige haft skoldkopper 😊 Jeg føler dog ikke at der er særlig meget tid til at strikke og hækle endnu, det kommer vel så småt når vi har fået en mere stabil søvneytme?! Lige for tiden er jeg i gang med at strikke lidt egostrik – Ingen Dikkedarer sweater af Petiteknit, virkelige en skøn bluse, som jeg glæder mig meget til at hoppe i. Jeg er ved at lukke af og skal i gang med ærmerne.

Jeg har flere ideer til nye hækle opskrifter som jeg håber jeg snart kan komme i gang med 😊


De fineste djævlehuer…

Jeg har længe længe længe beundret Finest striks skønne Vintergæk opskrift. Og for lidt tid siden tog jeg mig sammen til, at købe opskriften. Den lille råhvide er en barselsgave, og den røde var lillesøsters decemberhue. Jeg må i gang med en råhvid, en grå, en lyserød – måske bare en i alle farver, til lillesøster, for den er simpelthen for sød, den hue 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...