Browsing Category

DIY

Opskrift på hyldeblomstsaft…

Er det bare mig der huske forkert eller er sæsonen for hyldeblomst startet lidt tidligere i år end andre år? Jeg mindes, at jeg først har været ude og indsamle hyldeblomst omkring og lige efter Skt. Hans. Det er vel egentlig ikke så underlift med det helt fantastiske vejr vi har haft den sidste 1,5 mdr. I skrivende stund nyder jeg dog det regn der falder – dels fordi min have trænger til vand, dels fordi jeg som allergiker virkelig trænger til pollenene bliver holdt nede.

Jeg har igen i år været i gang med hyldeblomstsaft, to portioner er klar i dag til at blive filtreret også fik jeg lige sat endnu en portion over i går aftes, den er klar om 3-4 dage.

I år har jeg lavet en helt almindelig hyldeblomstsaft med citron og sukker, ikke andet. Synes du det er for kedeligt så er opskriften med lime eller vanilje måske mere dig, dem finder du HER

Opskrift

30 hyldeblomstskærme
1,5 liter vand
700 g. lys rørsukker
3 økologiske citroner

Kog vandet sammen med rørsukkeret. Skær citronerne i skiver. Nogle vælger at fjerne den hvide hinde mellem skræl og kød fordi den er lidt bitter – jeg fjerner det ikke selv, Når sukkeret er opløst, og blandingen har været op og koge, kommes citronskiverne og blomsterskærmene i. Det hele røres godt rundt. Sluk for varmen og lad blandingen køle lidt af, inden du sætter det i køleskabet. Lad saften trække i 3-4 dage. rør gerne rundt i blandingen én gang om dagen. Efter trække tiden, hældes blandingen gennem et klæde og hældes på flasker (der er blevet skoldet forinden).

Husk at det er koncentreret saft, det skal blandes op med vand eller danskvand.

TIP: Kog et par dl. saft ind til en sirup.

Kagetid…

Med en mini-ferie er der tid til lidt ekstra, og det blev denne meget vellykket rabarberkage. Opskriften er fra Ditte Julie og så har jeg ladet mig inspirere af ‘Mor med mere’ som havde lavet det fantastiske mønster.

Nem og lækker opskrift!

Blæsende Flæser er sendt til test…

…hos fem dygtige hæklere. Jeg glæder mig rigtig meget til i starten, igen at sætte opskriften til salg. Jeg forventer det sker i starten af juni. Jeg ved godt, at jeg lovede den kom allerede i marts, det var tiden desværre bare slet ikke til. Til jer som allerede har købt opskriften, så sørger jeg for, at sende opdateringen til jer pr mail, naturligvis helt kvit og frit.
Indtil da må I nyde den billedespam jeg ikke kan undgå at begå, sært på Instagram 🙂

Er du nysgerrig på hvem de fem testhæklere er? så kig med hos dem hver i sær på Instagram:

@bum_caroline@jaejs@mzjaeger@haeklerikke & @mamma_haekler


Blød og lækker strik… om sommeren!

Selvom sommeren er over os så har jeg ikke lagt mit uldne strikketøj på hylden, tværtimod! Det er nu der skal strikkes så de lækre bløde strik er klar til når kulden sætter ind igen.

Som I nok også har fundet ud af så er jeg hoppet med på mohair-bølgen, både til mig selv og til Vilde. Mange af jer har spurgt mig og andre garnglade, om mohair fælder, og svarene er forskellige. Jeg synes personligt, at det fælder i starten, men at det aftager over en rimelig tid. Lad det ikke være en begrænsning! Mit råd er en fnugrulle (til bukserne, ikke til det strikkede tøj) og så ellers bare på med blusen igen og igen og igen. Og ja jeg oplever at det fælder uanset mærke og prisklasse.

Hvad er jeres erfaringer med mohair?

Herhjemme gemmer vi ikke de uldne bluser væk i sommerhalvåret, vi bruger dem gerne de lidt køliere aftner.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...